ЧЕМОДАН
Ресторан «Чемодан» - один из лучших наших кейсов. На его примере мы показали, что для нас нет неразрешимых задач.
Предприниматель хотел провести ребрендинг ресторанного комплекса. Но поскольку в здании был проведен дорогостоящий ремонт, владелец запретил там что-либо перестраивать, менять или ломать.
Именно запрет помог нам придумать уникальное решение – «ресторан в ресторане». Во время многодневного мозгового штурма мы перебирали разные идеи, в том числе никак не связанные с ресторанным бизнесом. И когда дошли до театра и цирка, воскликнули: «Эврика!» Театральные и цирковые декорации! Они легко собираются, разбираются и перевозятся. А на разборном каркасе мы можем сделать любой нужный нам дизайн.
Мы оформили помещение как государство в государстве. Собрали из фанеры каркас и полностью закрыли им стены, потолки, полы и колонны. То есть, сделали внутри одного ресторана другой, а уже в нем создавали дизайн в соответствии с придуманной концепцией. Если бы наш клиент когда-нибудь захотел прекратить свой бизнес или уехать из города, он мог собрать все навесные конструкции, как гастролеры-циркачи, упаковать их и переехать в другое помещение, чтобы там вновь собрать «декорации».
Помимо ребрендинга мы решили проблему с дефицитом бюджета. Если денег на мебель не хватало, мы покупали старую, реставрировали её и превращали в оригинальную новую. Так получились диваны, сделанные в виде открытых сундуков, обшитых тканью. Такие же креативные и бюджетные решения принимались относительно остального интерьера, меню и, собственно, «перезапуска» самого заведения.
Поскольку в названии и новой концепции заведения была заложена идея путешествия, мы оформили несколько зон в стилистике разных стран: русской, восточной и европейской. Интерьер, форма официантов, меню в каждой зоне были разные, и это давало гостям большую свободу выбора. Также, на первом этаже мы сделали закрытые караоке-кабинки для тех, кто желал уединиться со своей компанией.
В итоге мы решили сразу несколько проблем: нашли новую креативную концепцию оформления, создали необычный и разноплановый дизайн, а также поделили заведение на несколько зон, в которых нашлось место и шумным компаниям, желающим танцев и активностей, и любящим спокойные посиделки семьям с детьми.
